第十六章 涮火锅 (1/2)
四个人,正好一桌,黄粱肯定是和音音坐一起,王侯自然和凯瑟琳坐一起,把他给美的,本就觉得音音可爱,现在就更加觉可爱了。
“底料就要鸳鸯锅吧,音音不能吃辣。”其实音音口味跟她妈妈有点像,辣也能吃点,但黄粱担心她太小伤胃。
至于其他配菜,每个人都按照喜好点了一些。
“音音,你今年几岁了?在哪里上幼儿园?”点过菜,凯瑟琳开始和音音逗乐。
音音坐的椅子有点高,悬空的两只小短腿来回晃悠着,脚后跟踢在椅腿上,发出“咚咚”的声音。
“我五岁了,我在曙光幼儿园中二班。”音音脆生生地接口道。
凯瑟琳不知曙光幼儿园在哪里,附近好像没有这个幼儿园,黄粱解释道,“我们刚搬过来,她说的是之前的幼儿园,过几天正准备转到附近的幼儿园呢!”
凯瑟琳闻言惊喜道,“那她可以来我们红星幼儿园,我在那里教小朋友英语。”
“你不是法国人吗?你还会英语?”王侯惊奇道。
“这有什么奇怪的?我之前不是说过吗?我很有语言天赋,我除了母语法语,我还会英语、德语和华夏语,我是不是很厉害?”凯瑟琳满是骄傲。
黄粱和王侯闻言点了点头,看凯瑟琳年纪不大,竟然会四种语言,的确很厉害了。
“音音,脚不要踢的椅子咚咚响!”黄粱见音音踢个不停,于是提醒道。
“我没有啊,是椅子它想轻吻我的脚!”
黄粱:( ̄△ ̄;)
“反正不管是你的脚想轻吻它,还是它想轻吻你,都不可以发出声音哦,你这样会吵到别人用餐的。”黄粱摸了摸她的小脑袋,也不知道她小脑袋瓜怎么想出这么可爱的理由。
音音环视了下四周,果然大家都很安静,除了火锅沸腾发出的嘟嘟声,说话的声音都很小,自己也觉得有些不好意,停下了脚。
“走,爸爸带你去配置酱料去。”黄粱见她坐在这里实在无聊,于是主动提道。
“好!”音音立刻从椅子上蹦了下来,只要不是枯坐这里,干什么都有趣。
火锅店的酱料有两种选择,一种是配好的袋装酱料,打开就能食用,一种是在店里酱料区自己配置,足有几十种,什么口味都有。
王侯见黄粱带着音音离开,偷偷地向他伸了大拇指,没想到他的动作被发现了,凯瑟琳似笑非笑地看向他,被逮个正着的他有些发窘。
“我也去弄点酱料来。”直接离开了座位。
“同去,同去。”王侯涎着脸跟了上去,凯瑟琳也没说他,只是白了他一眼,可是在王侯看来,简直风情万种,心都跳快了许多。
其实吃火锅,蘸酱非常重要,除了火锅底料自身的味道外,蘸酱搭配不好,无疑是毁掉整个火锅体验,不同的火锅和火锅的种类也是相对应的,但很多人并不会配置,导致很多人吃过火锅后,都觉得一般,不好吃等等,所以火锅店为了生意,特地提供了调配好的袋装酱料,基本上符合大众口味,但也意味着没什么特色。
比如今天他们吃的川式火锅,又分为zq火锅和cd火锅,两者各有各的特色,zq火锅非常直接,追求的是一种火.辣之感,而cd火锅则要讲究许多,“麻辣鲜香”层次分明。
而这家川味火锅店就偏向于cd火锅,所以酱料的选择以香油和蒜泥为底,再加入香醋、芝麻酱、碎花生、至于香菜和葱花就看个人口味了,其中的醋最为重要,可以去腥去腻。
这样他和音音两个人都可以沾着吃,另外还配置了一碗清酱,主要是酱油和醋的搭配,在放稍微的糖和盐,因为音音不吃辣,所以又就没放辣椒类的酱料,再加上一点麻油,这样吃丸子的时候,可以放里面滚一滚,音音最是喜欢了。
“哇,感觉你很会配的样子啊?”凯瑟琳不知道什么时候来到父女二人身后。
“对吃我还是比较有研究的,需要我帮忙吗?”黄粱谦虚地道。
音音却毫不客气,仰着脖子骄傲地道:“爸爸做的菜最好吃,宝宝喜欢吃,妈妈喜欢吃,我们大家都喜欢吃。”
“那好啊,那就麻烦你了!”凯瑟琳毫不客气地把手中的酱料盏递给了他。
“你有什么不吃的吗?辣、咸、甜你都喜欢哪一种?”黄粱问道。
“甜和辣,不过也不要太辣了。”凯瑟琳其实很喜欢吃辣,可是太辣的又吃不了,根据她的口味,黄粱估摸着给她搭配了一份。
“大厨师,你这么能耐,也给我调配一份吧。”王侯直接把他酱料盏递了过来。
黄粱也没说什么,接过来直接给他调配起来。
“喂,我还没告诉你,我喜欢什么口味呢!”王侯不满地道。
“不用,我知道你喜欢吃醋。”
王侯:……
等几人吃完饭回去的时候,菜已经基本上齐了,黄粱看了一眼火锅底料,看来老板为了适应云安人的口味,在cd火锅的基础上进行了改良。
吃火锅,首先涮的当然是荤菜,这样肉汁渗入汤汁后,再涮素菜,会更加美味。
“梁子,没想到你还真有一手啊,这调味料砸经过你手过一下,感觉味道就不一样啊?”王侯夹了块羊肉,沾着酱料塞进嘴里后一惊一乍地道。
凯瑟琳表示赞同,但已经说不了话了,嘴里给塞得满满的,大概是觉得太辣,还用手在嘴边不停的煽动。
至于音音,她正在对付碗中的牛肉丸子
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